Le proteine sono tra i componenti principali del nostro organismo,intervengono in numerose funzioni corporee. I muscoli, i capelli, le ossa, la pelle cosi come gli enzimi e gli ormoni sono costituiti dalle proteine.
Sono indispensabili per il tournover cellulare,il sistema immunitario,contribuiscono a rallentare l’invecchiamento, aiutano il senso di sazietà ed evitano sbalzi glicemici.
Sono macronutrienti composti da 21 mattoncini chiamati aminoacidi. Le fonti proteiche contenenti tutti gli aminoacidi essenziali sono quelle animali e loro derivati. Tra quelle vegetali la soia soltanto li contiene tutti. La frutta in guscio,i legumi,i cereali ne contengono solo alcuni e devono essere abbinati ad altri cibi per essere completi.
Gli aminonoacidi essenziali non possono essere sintetizzati dall’organismo e per questo introdotti dall’alimentazione o integrazione. Sai di quante proteine necessiti ogni giorno? Sapevi che dopo i 40 anni cosi come se pratichi esercizio fisico devi aumentarne il consumo? Il metodo per calcolarne il consumo prevede come linea generale di moltiplicare il peso per 1 per le donne e per 1.5 per gli uomini,in caso di attività fisica aumenta ulteriormente. Arrivare alla quota necessaria senza eccedere con grassi,colesterolo e zuccheri risulta difficile sopratutto con le proteine animali e derivati. Le proteine che il nostro organismo riesce ad assimilare per pasto sono al massimo 30 gr ed anche per questo risulta indispensabile assumerle nei tre pasti principali ed anche negli spuntini. I grammi di cibo non corrispondono alle proteine assunte, con l’aiuto di un coach riuscirete ad imparare facilmente il vostro fabbisogno e la quantità presente negli alimenti. Un pasto completo ed equilibrato deve sempre comprendere oltre ai carboidrati ed alle fibre anche proteine. Proteine in polvere,barrette e snack sostitutivi sono una possibile e sana soluzione, ponendo però molta attenzione alla qualità,provenienza ed estrazione delle materie prime. In questi anni ho imparato a leggere con attenzione i valori nutrizionali dei cibi e a tutte le proposte PRO in commercio,perche spesso ricche di grassi trans e zuccheri. L’ideale sono prodotti vegani di origine biologica senza dolcificanti,zuccheri e additivi chimici. Per avere gratuitamente la tua valutazione del benessere e come raggiungere la tua quota proteica ideale scrivimi per prendere un appuntamento. Luciamadesani11@gmail.com 3384702982.
